Il caffè verde è il chicco di caffè crudo e non tostato, che contiene un alto contenuto di acido clorogenico. Questo composto è importante perché può aiutare a ridurre l'assorbimento di zuccheri e grassi nel corpo e stimolare il metabolismo. Il caffè verde può essere trovato sotto forma di integratori alimentari o preparato come bevanda. Alcune persone lo utilizzano come rimedio naturale per la perdita di peso.

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